Barramundi – Chardonnay 2020

Beschrijving

Het eigenwijze merk Barramundi, afkomstig uit het Australische Murray-Darling, staat voor fruitige, no-nonsense wijnen met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding. De Chardonnay en Viognier druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Victoria, een wijngebied in het zuidoosten van Australië.

De druiven worden in de nacht geoogst om frisheid te behouden en worden apart vergist. De wijnen rijpen vervolgens op de droesem (‘sur lie’). Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn complexiteit mee. Hierna worden de wijnen geblend en gebotteld.

Kleur      Licht goudgeel.

Geur      Meloen, peer, abrikoos en sinaasappelbloesem.

Smaak   Levendige wijn met tonen van steenfruit en meloen.

Lekker bij salade met gepocheerde kip. Ook heerlijk bij bruschetta met geitenkaas of gegrilde gamba’s.