Castillo de Madax – Tinto 2018

Beschrijving

Bodegas Luzón maakt in het zonnige, Spaanse Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. De wijnen worden veel gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell. De Monastrell en Tempranillo druiven in deze blend zijn afkomstig van wijngaarden uit Jumilla met 30 jaar oude wijnstokken. De gisting vindt plaats in RVS tanks. Daarna blijft het sap in contact met de schilletjes voor zo’n 2-4 dagen om meer kleur en smaak te onttrekken. De kleur is rood met een paarse gloed. En geur van kersen en zwarte bessen en een fruitige smaak met prettige tannines. Leer, drop en kruidigheid. Lekker bij een pasta met gehakt en paddenstoelen.