Château Lauriga – Cuvée Bastien 2020

Beschrijving

Château Lauriga heeft de zanderige wijngaarden gelegen in de Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk. Het terroir kenmerkt zich door klei, kalksteen en grind. Deze blend van Carignan, Grenache en Syrah is mooi in balans. De druiven hebben na de oogst een gisting ondergaan met regelmatig overpompen om meer kleur en tannines te verkrijgen. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur. Daarna ondergaat de wijn een rijping van 6 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout, deels gebruikt.

De kleur is granaatrood met paarse tinten en de geur van rijp rood fruit, jam en tonen van zoethout en zoete specerijen. Een gebalanceerde wijn met zachte tannines, rood fruit en iets rokerigs in de afdronk. Heerlijk bij eendenborst met cranberrysaus.