Chateau Lauriga – Soleil Blanc 2022

Beschrijving

Château Lauriga is van oorsprong een authentiek familiedomein, dat sinds jaar en dag in handen was van de Frans-Catalaanse familie Clar. Een aantal jaar geleden kreeg Jean-Claude Mas de kans om het familiedomein over te nemen. De druiven van deze blend (Grenache Gris en Macabeo) zijn afkomstig van de zanderige wijngaarden van de Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk. Het terroir kenmerkt zich door klei, kalksteen en grind. De wijnstokken zijn tussen de 18 en 45 jaar oud. Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst. De vergisting begint in RVS tanks en eindigt in eikenhouten vaten. Na de vergisting ondergaat de wijn een rijping op eikenhouten vaten voor een aantal maanden. De kleur is goudgeel en de geur is die van toast, perzik en peer. Qua smaak is de eerste indruk een toets van zoethout. De wijn is verfrissend en vol tegelijk. Heerlijk bij zeebaars in beurre blanc. Ook lekker bij kalfsvlees en gevogelte.