Domaine Engel – Riesling Reserve 2021

Beschrijving

Biologische Riesling afkomstig van verschillende percelen in Orschwiller uit de Elzas. De gisting op eigen lie heeft plaatsgevonden in roestvrij stalen tanks bij een temperatuur van 18 – 20°C gedurende 6 tot 8 maanden tot het moment van bottelen. De neus is complex, bloemig met ook veel fruit, zoals appel en perzik. Verder heeft het nog wat mineraliteit. Een mooie frisse smaak, fraaie zuren, veel fruit, licht bittertje, citrusschilletje en een goede lengte. Heerlijk bij zeevruchten en andere visgerechten.