skip to Main Content

Domaine Fernand Engel – Gewurztraminer Réserve 2021

13.95 incl. BTW

Op voorraad

Beschrijving

De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin. De Gewürztraminer zijn afkomstig van drie percelen in Bergheim en twee in Rorschwihr op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems. De wijngaarden liggen op het zuidoosten. De druivenstokken zijn 22, 29, 34 en 36 jaar oud. Hele trossen worden tegelijk geperst. Vervolgens vindt een koude schilweking plaats gedurende 12 uur. De gisting gebeurt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 12 tot 14 maanden op de gistcellen (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur. De kleur is licht goudgeel en heeft de geur van rozen, lychees, passiefruit, rijpe banaan en kaneel. Bij het proeven merkt men een frisse aanzet, daarna aangevuld met zoet fruit en bloemige tonen. Lekker bij pruimentaart. Ook heerlijk bij kaas, bijvoorbeeld Munster en Gruyère.

Extra informatie

Land

Frankrijk

Streek

Elzas

Wijnsoort

Wit

Druif

Gewurztraminer

Winkelwagen