Prachtige biologische Sylvaner uit de Elzas. Deze druiven komen van 25 en 45 jaar oude wijnstokken. Alcoholische fermentatie bij 18-20°C en 6-8 maanden rijping op de lie. Met een mooie goedgele kleur en een frisse en rijke smaak ruikt en proeft men citrus, grapefruit en hints van geroosterde hazelnoten en warm brood.
Goede combinatie bij de traditionele Franse keuken of heerlijk bij gegrilde vis, forel en zeevruchten.
