Luc Pirlet – Sauvignon Blanc Classique 2022

Beschrijving

De  100% Sauvignon Blanc uit Minervois (Languedoc) kreeg een korte schil inweking op lage temperatuur gevolgd door pneumatisch persing. Alcoholische vergisting gedurende twee weken op 15-16℃. Verdere lagering zonder malolactische vergisting op RVS tank om een maximum aan fraicheur te behouden.

Een groengele kleur en de geur is stuivend en grassig, groene appel en limoen. In de mond fris en aromatisch met mooie zuren en de fraicheur die de sauvignon kenmerkt.