Luc Pirlet – Syrah/Mourvedre Reserve 2022

Beschrijving

Luc Pirlet vestigde zich in 1995 als wijnboer in de Languedoc, met de ambitie om wijnen te produceren waarvan je elke dag geniet. Dat is gelukt! De wijnen van komen van 350 hectare wijngrond op de grindachtige hellingen in de omgeving Narbonne en Limoux aan de voet van de Pyreneeën.

Deze blend van Syrah – Mourvèdre druiven uit de Languedoc heeft houtopvoeding gehad: 50% in nieuw en 50% in 1 jaar oude Franse eikenhouten vaten. De oogst vindt handmatig plaats en de wijngaarden liggen op een helling in de kuststreek, de bodem bestaat hoofdzakelijk uit kalksteen en klei. Deze wijn heeft intense aroma’s van fruit, kruiden, viooltjes en een vleugje vanille. Evenwichtig en vol van smaak met een lange afdronk.

Uitstekend te serveren bij kruidige schotels, rood vlees en sterke kazen.