Porello – Arneis Camestri 2022

Beschrijving

In het hart van de Langhe liggen de prachtige, steile wijngaarden van Marco Porello. Daar maakt Marco een zeer breed scala aan wijnen, van Moscato tot Nebbiolo, en van Barbera tot Arneis. Ten slotte heeft hij een kleine wijngaard met het druivenras Vermentino, dat in Piemonte onder de naam Favorita door het leven gaat. Stuk voor stuk wijnen die de diversiteit van Piemonte typeren en zeer representatief zijn voor wat het gebied te bieden heeft. De Arneis druiven zijn afkomstig van de wijngaarden rondom de gemeente Vezza d’Alba in Piemonte. De bodem is zanderig en kalkrijk. De druiven worden met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst, vervolgens vergist het sap gedurende 20 dagen. De wijn blijft rijpen op de gist in RVS tanks tot aan het bottelen. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.

Kleur      Citroengeel.

Geur      Witte perzik, peer en bloemige tonen.

Smaak   Mondvullende smaak met meloen en perzik en frisse bitters van grapefruit.

Lekker bij pasta met groentesauzen. Ook lekker bij gesmoorde witvis in een romige saus.