Punctum Belsetán – Garnacha 2019

Beschrijving

Dominio de Punctum is het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen   Het wijnhuis maakt buiten La Mancha ook in Aragón haar biologische wijnen. De druiven komen uit Aragón, op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau. De naam Belsetán refereert naar een lokaal dialect in Aragón: slechts 30 inwoners spreken nog dit dialect.

De Grenache druiven krijgen eerst een koude inweking. Vervolgens vergist en rijpt de wijn in RVS tanks.

Met een kersenrode kleuren een paarse rand, de geur van viooltjes en jasmijn, aardbeien en kersen, is dit een volfruitige wijn met zachte tannines. Tonen van kersen, aardbeien en laurier.

Lekker bij Spaanse worstjes of bij een melanzane parmigiana.