RedHeads Studio – Barrel Monkeys Shiraz 2019

Beschrijving

RedHeads Studio is opgericht door een groep jonge wijnmakers, die hun eigen wijndomein zijn gestart in McLaren Vale, Australië. Samen zoeken ze de beste percelen van Zuid-Australië op en ‘bevrijden’ ze druiven uit de handen van de grote namen om wijnen met ziel, karakter en persoonlijkheid te maken.

De Syrah druiven komen van de beste percelen van McLaren Vale. Na de vergisting ondergaat de wijn een rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw.

De kleur is dieppaars en de geur die van donkerrood fruit (pruimen en moerbeien) en hints van vanille. Een heerlijk volle, sappige wijn met tonen van pruimen, peper, rokerig zoethout en ronde tannines.

Heerlijk bij gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn of een bonenschotel met gegrilde paprika en tomaat.