André Neveu, Sancerre Blanc Les Longues Fins 2022

Beschrijving

In het hart van Frankrijk in het wijngebied Sancerre, liggen de wijngaarden van André Neveu. Chavignol, het dorpje waar het wijnhuis van Neveu staat, is niet alleen bekend vanwege de wereldberoemde wijnen van Sauvignon Blanc. Er is nog een troef: de geitenkaas Crottin de Chavignol. Samen vormen ze een klassieke wijn-spijs combinatie voor de regio. De Sancerre-wijnen van André Neveu komen van ‘silex’-bodems en kalksteengronden en hebben een geweldige finesse. De wijnen kunnen bovendien goed ouderen. De Sauvignon Blanc is afkomstig van de wijngaarden rondom Sancerre in de Loire. De bodem bestaat uit kalksteen. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde, lage temperatuur.
De kleur is citroengeel met een groene gloed en de geur van gestoofd fruit, citrus, rabarber, peper en brem.
Een heerlijke ronde, volle wijn, mooi in balans met in de afdronk tonen van meloen en rijpe citroen.

Heerlijk bij geitenkaas. Ook lekker bij zeebaars.