Château du Trignon – Gigondas 2018

Beschrijving

Quiot is eigenaar van meerdere wijngaarden in de belangrijke ‘Villages’ in de Rhône, waaronder Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Quiot heeft echter niet alleen domeinen in de Rhône. De familie bezit namelijk ook het prachtige wijnhuis Domaine Houchart in de Provence, bestemd voor de productie van rosé.

De blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah druiven zijn afkomstig uit Gigondas uit de Vallée du Rhône. Château du Trignon beschikt over drie terroirs, van alluviaal tot zandsteenbodem. De druiven worden deels ontsteeld. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur gedurende drie tot vier weken. Vervolgens wordt de wijn deels op hout gerijpt.

De kleur is robijnrood en de geur die van mokka, bramen, bramenjam, hout, kruidnagel. Mooie krachtige wijn met tonen van bramen en mokka. In de afdronk komt vanille naar voren.

Lekker bij lamsvlees of een stoofschotel met Provençaalse kruiden. Ook lekker bij gerechten met truffel.