Graham Beck – MCC Brut Rosé

Beschrijving

Zilverroze rosé van 54% Pinot Noir en 46% Chardonnay. De druiven zijn met de hand geplukt en geproduceerd in de Méthode Cap Classique kelder gelegen in Robertson. Beide druiven worden apart gefermenteerd. Daarna wordt de wijn geblend en krijgt het nog een tweede gisting. De wijn krijgt op de lie genoeg tijd om de bessen- en kersensmaak te versterken. Het heeft aroma’s van frambozen en kersen. Een levendige mousse in de mond, met subtiele rode bessensmaak. Delicaat, vol aroma’s van vers gemalen bessen en hints van oesterschelpen. Elegant en gestructureerd.