Val Joanis – Luberon Les Griottes Réserve Rouge 2020

Beschrijving

Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen. Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.  De Grenach en Syrah druiven zijn afkomstig van wijngaarden op het hoger gelegen (499 meter) Val Joanis in de Luberon, Rhône. De bodem bestaat uit kalk en klei onder een dikke laag met kiezels. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks met een lange schilweking van 15 tot 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.

KLEUR Paars.

GEUR Zwarte bessen, gedroogde pruimen, gestoofd fruit, iets rokerig.

SMAAK Krachtige wijn met veel donker fruit (zwarte bessen, pruimen), iets rokerig en een lichte kruidigheid.

Lekker met vlees met een volle smaak, zoals hert, wild zwijn en eend